por Rodrigo Polesso
– 320 ml de água fria
– 60 g de gelatina em pó sem sabor
– 120 ml de creme de leite (ou nata)
– 6 colheres de sopa de mel
– 500 g de purê de abóbora (somente a abóbora cozida e batida no liquidificador)
– 1 colher de chá de sal integral
– ½ colher de chá de canela em pó
– ½ colher de chá de noz moscada
Modo de fazer: diluir a gelatina na água fria- aguarde 5 minutos. Depois leve ao fogo baixo até dissolver (não deixar ferver). Reserve.
À parte misture: purê+ creme de leite+mel+sal+canela+ noz moscada. Por último, acrescente a gelatina dissolvida. Colocar em formas individuais ou inteira (para depois fatiar) e deixar na geladeira por 2 horas.
